ヒルトン東京ベイ

「フォレストガーデン」は、リゾート地に建つヴィラの広大な庭をイメージしたビュッフェレストランです。 店内には雲をイメージしたオブジェなど、アートな雰囲気が溢れ、全長25メートルの「キッチンシアター」には、お寿司（日本）・点心（中国）・カレー（インド）など、 アジア各国の 本格的な料理が並びます。“お好きなものをお好きなだけ” 心ゆくまでお召し上がりください。

森の中に建つモダンなヴィラをイメージしたアチェンドは、天然素材のインテリアを多用し、家族や友人と集うダイニングルームのような温もりが心地良い空間で、皆さまをお迎えします。 世界各国から厳選した塩や胡椒をはじめとする数々のコンディメントが楽しめる肉や魚のグリル、シェフ独自のアレンジを加えながら野菜本来の味を活かした創作料理、イタリア産の高級小麦を使ったピザやパスタなど、料理をシェアしながら、和やかに食卓を囲む、幸せのひとときをお過ごしください。 オープンキッチンから届くお料理の香りやシェフが奏でる調理の調べとともにお食事を堪能ください。 ※2025年5月7日より、一時休業いたします。一部のメニューは、シルバで提供いたします。

穏やかな木漏れ日とやさしい時間に包まれたバーラウンジ「シルバ」。様々なシーンでご利用いただけるオールデイ・ダイニングです。 カフェ、アフタヌーンティーサロン、そしてカクテルバーラウンジとして、ゆっくりと流れる優雅な時間を感じながら、お食事やデザート、お飲み物をお楽しみいただけます。

中国から伝わる四字熟語、「継往開来（けいおうかいらい・先人の事業を受け継ぎ、発展させながら未来を切り開く）」の精神で、上海モダニズム様式が今も多く残る「外灘（バンド）の邸宅」をイメージしたエレガントなインテリアが特徴の中国料理「王朝」。 伝統的な中国料理に、創造性豊かなエッセンスを加えた王朝ならではのコース料理をはじめ、65品以上の料理からお好きなだけお楽しみいただけるオーダービュッフェや、高級点心師がバリエーション豊かな調理法で奏でる独創的な点心ランチコース、本格的な中国料理と繊細なデザートで構成されたチャイニーズアフタヌーンティーまで、こだわりのメニューをご用意しております。

「ラウンジ・オー」は、ロビー中央に位置するラウンジ。窓から陽光が降り注ぐ開放感あふれる空間で、デザートブッフェをお楽しみください。

すべてのお客様に、よりゆったりと上質なひとときをお過ごしいただくため、本レストランは完全予約制といたしました。 美しいプールサイドレストランで、日常を忘れる贅沢なひとときをお楽しみください。