ウェスティン都ホテル京都

コンセプトは「京の都」。都ホテルの伝統をもとに、 京都近郊の漁港から仕入れた魚介や京都産野菜をアレンジした料理をブッフェ形式またはアラカルトで提供します。また、「五感で楽しむカウンター」をテーマとしたライブキッチンでは、西洋料理カウンターのほか、揚げたての天ぷらを楽しめる日本料理カウンター、約20種類以上のパンを焼き上げるベーカリーカウンター、パティシエがスイーツを仕上げる様子を間近でご覧いただけるデザートカウンターなど、臨場感あふれる空間で多様な味覚をお楽しみいただけます。

当店はドミニク・ブシェが初めて監修する鉄板焼のお店で、和風の味覚と本格フレンチを融合したレストランです。フランス料理らしい前菜や、京都牛・神戸牛などの国内外のブランド牛をお愉しみいただけます。魚介類、最後の御食事、デザートにもシェフのオリジナリティを添えてご提供いたします。上質な雰囲気の店内で、大切な方と贅沢な時間をお過ごしくださいませ。

当店は星付きレストランで総料理長を務めた、ドミニク・ブシェ監修による本格フランス料理店でございます。店内はパリのアパルトマンをコンセプトにした居心地の良い空間が広がっており、ゆったりと寛ぎながらお食事をお愉しみいただけます。ドミニク氏が継承してきた「フランス料理の神髄」を、京都産の食材を織り交ぜた逸品の数々に舌鼓を打ちながら、至福のひと時をお過ごしくださいませ。

当店では、グランヴァンとヴィンテージを含む約100種類のシャンパンリストをご用意しお好みに合わせてご提案するとともに、ピアノラウンジでは優美な空間の中ジャズの生演奏をお届けいたします。お料理は京都らしさ、日本らしさを演出したものを、カクテルベーススピリッツは国産を中心に使用し海外からのお客様にも喜んでいただいております。寛ぎの空間で、至福のひと時をお過ごしくださいませ。

当店でご提供する紅茶はイギリスで創設された新進気鋭の高級紅茶ブランドで、世界中で多くの星付きレストランで採用されている「JING TEA」の茶葉を約30種類ご用意しております。また、店内は吹き抜けになっており、開放感あふれる空間になっております。気品ある紅茶の香りと格式高い特別感のなか、優雅なティータイムをお愉しみくださいませ。