名古屋観光ホテル

中国四千年の技法を駆使し、現代的なアレンジをプラスした広東料理。地元・愛知県産の新鮮な食材を使用し、点心師や焼味師が巧みな技で仕上げる一皿は、見た目も麗しい至高の逸品です。 【営業時間】 昼　11:30～14:30 (L.O.14:00) 夜　17:00～21:30 (L.O.21:00)

四季折々の日本料理を落ち着いた空間でお楽しみ下さい。 厳選した旬の食材を会席料理、鉄板焼き、天ぷらでご堪能いただけます。ソムリエが選ぶワイン、日本酒と料理のマリアージュをお楽しみください。個室、半個室もご用意しておりますので、ご家族、ご友人との会食やビジネスシーンにもご利用いただけます。 【営業時間】 昼　11:30～14:30 (L.O.会席13:30、その他14:00) 夜　17:00～21:30（L.O.21:00）

名古屋コーチンをはじめ、日本各地から料理長が厳選した鶏を使用。 天草の塩と備長炭で香ばしく焼き上げる焼鳥ダイニング。 【営業時間】 17:00～22:00(L.O.21:30) 【定休日】 日曜日 【不定休】 祝日 ※小学生以下の方はご遠慮いただいております。

鰹昆布、名古屋コーチンの鶏白湯、そして愛知の八丁味噌 3つの出汁で進化する 無限の組み合わせで生まれる全く新しいおでんダイニング。 【営業時間】 17:00～22:00(L.O.21:30) 【定休日】 日曜日 【不定休】 祝日 ※小学生以下の方はご遠慮いただいております。

「港」を意味するプエルト。くるみの一枚板のカウンターで、バーテンダーと語り合う時間はくつろぎのひとときをお約束いたします。 【営業時間】 17:00～24:00 【定休日】 毎週日曜日

「ジャルダン」が生演奏をお楽しみいただける“大人の社交場”としてオープンいたします。 窓からは自然光が降りそそぎ、ゆったりとした時間が流れる中で、 こだわりのオリジナルコーヒーはもちろん宝石のようなケーキ、 そして「ジャルダン」の名にふさわしく、愛らしく美しい庭をイメージした アフタヌーンティーなどをお愉しみいただけます。 【営業時間】 11:00 ～21:00

自然派イタリアンの第一人者 植竹隆政シェフが監修する、素材の旨味を最大限に引き出した身体に優しい料理をお届けします。 朝食は店内の石窯で焼き上げるピッツァをはじめ、ライブキッチンでは卵料理をはじめとした出来立ての料理をご用意。 上質な朝のひとときとともに、心も体も満たされる一日のはじまりをお迎えください。 【営業時間】 朝食　　　7:00～10:00 ブランチ　10:00～11:30 ランチ　　11:30～14:30(L.O.14:00) ディナー　17:00～21:30(L.O.21:00)

日本酒が料理に寄り添う、新しい体験をお楽しみいただけます。日本酒監修の赤星 慶太は海外と日本をまたにかけ日本酒のプロフェッショナルとして多方面で活躍。料理監修の熊谷 道弘はこれまでの経験と知識を融合させた、ジャンルに捕らわれない料理をご提供します。 【営業時間】 17:00～22:00（L.O.21:30）

地元・三河湾、伊勢湾から届く極上の鮮魚を厳選し、その瞬間の最良を引き出すために、熟練の技で丁寧に仕立てた鮨。計算し尽くされた見た目、香り、食感が織りなす芸術のような一貫が、口の中で静かにほどけ、至福の余韻を残します。 【営業時間】 18:00～24:00