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白馬かたくり温泉 レストラン&ホテル トロイメライの口コミ

白馬かたくり温泉 レストラン&ホテル トロイメライ

長野県北安曇郡白馬村北城860-13 地図

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68

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総合評価

4.39

09月25日00:16更新

20件

18人が満足と
評価しています。

20件中1~20件を表示

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    一休.comユーザーさんのコメント

    男性40代
    投稿日:2020/09/16
    5
    接客・サービス 5  客室・アメニティ 5 食事 5 バス・お風呂 5 施設・設備 5

    1泊だけですが、本当にお世話になりました。

    西野オーナーには夜遅くまでお付き合い頂き本当にありがとうございました。
    まさか今回の宿泊で人生の師匠と呼べる方に出会えるとは夢にも思いませんでした。

    料理も本当においしかったです。
    オーベルジュのお手本のような宿だと思います。

    宿泊日
    2020/09/14
    利用人数
    2名(1室)
    食事
    朝夕食付
    宿泊プラン
    【リゾート14days】ポイント最大20倍!四季のフルコースディナープラン<貸切温泉露天風呂無料>
    詳しく見る
    情報提供元:一休.com

    一休.comユーザーさんのコメント

    男性40代
    投稿日:2020/09/07
    5
    接客・サービス 5  客室・アメニティ 5 食事 5 バス・お風呂 5 施設・設備 5

    美味しいフレンチが食べたくなると訪れるトロイメライ。
    今回もとても美味しい食事、素晴らしい白馬の環境、そしていつも温かく迎えてくれる西野オーナーとスタッフの皆様。
    美味しい食事の後に、西野オーナーとの歓談が楽しみ出来てしまうのもあります。(笑)
    コロナ対策もとても力を入れていて、オゾン発生器を使って全...

    宿泊日
    2020/09/04
    利用人数
    2名(1室)
    食事
    朝夕食付
    宿泊プラン
    【オータムセール】【四季のフルコース】極上の絶品フランス料理を特別料金&ポイント最大10%で
    詳しく見る
    情報提供元:一休.com

    tri********さんのコメント

    男性40代家族旅行
    投稿日:2020/08/12 ログインして違反報告する
    5
    接客・サービス 5  客室・アメニティ 5 食事 5 バス・お風呂 3 施設・設備 4

    ずっと前から憧れていてこの度、初めて泊まりました。39周年を迎えられたということで建物はいい感じにエイジングしています。もっと早めにチェックインしてディナータイムまでくつろぐ使い方をしてもいいですね。夕食、朝食は、何回も感動して家族の思い出となりました。
    貸切風呂は予約制で夜11時しか空いてなかったので...

    宿泊日
    2020/08/08
    利用人数
    大人3名(1室)
    食事
    朝夕食付
    宿泊プラン
    【オマール海老付フルコース】食感が”プリプリ”新鮮な活けオマール海老料理&貸切風呂無料

    白馬かたくり温泉 レストラン&ホテル トロイメライからの返答返信日:2020/08/25

    このたびの大切なご子息様のお誕生日のご宿泊に、トロイメライをご利用いただき心からお礼申し上げます。「ずっと以前から憧れていて‥次はいつ泊まりに来ようと思ってしまう‥」創業39周年、本音を申し上げますと、厳しい状態が何度もございましたが、このようなお言葉を頂戴いたしますと、何とか続けることが出来て良かった‥と30年、35年勤めますベテランスタッフ達と喜びあっております、ほんとうにありがとうございました。お食事もお口に合ったと伺い嬉しく読ませていただきました。12室の客室に対して2棟の貸し切り露天をご用意しておりますが、お子様のご利用には11時は遅すぎます、不行届きお詫び申し上げます。貸し切り露天は通常ご到着時のご予約で、お時間を決めていただいております。次回のご利用時には、ご到着前の早めのお時間にお電話をいただきましたら、その時点での空き状況の中からお時間をお選びいただけます、ぜひスタッフにご一報いただけますでしょうか?四季折々美しい白馬で、空輸いたします良質なフランス食材と豊かな信州の食材の恵みの、美味しい融合を目指して一生懸命努力をしたいと思っております。暖かい雰囲気のご家族の皆様へも、どうか宜しくお伝え願います。ご再訪を心よりお待ち申し上げます、ほんとうにありがとうございました、感謝を込めて‥‥支配人&スタッフ一同

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    施設からの返信あり

    ele********さんのコメント

    女性50代友人・グループ
    投稿日:2020/08/03 ログインして違反報告する
    5
    接客・サービス 5  客室・アメニティ 5 食事 5 バス・お風呂 5 施設・設備 5

    結婚記念日に利用致しました。コロナ禍の中、対策もしっかりとされており安心して利用できました。もう何度もお泊りしているお宿ですが、いつも大変よくしていただき、毎回大満足です。
    お部屋は奮発してエグゼクティブルームに致しました。やはり解放感があり快適ですね。お花の壁紙もとても素敵です。
    フランス人シェフが...

    宿泊日
    2020/08/01
    利用人数
    大人3名(1室)
    食事
    朝夕食付
    宿泊プラン
    【ポイント倍増キャンペーン】 特別料金&ポイント最大11%!四季のフルコース~厳選素材の絶品フレンチ

    白馬かたくり温泉 レストラン&ホテル トロイメライからの返答返信日:2020/08/09

    いつもご贔屓を賜わり、スタッフ一同心よりお礼申し上げます。このたびは大切な結婚記念日にご利用いただき、光栄に思っております。そのうえお嬢様のご就職ということで、ご慶事が重なりました、ほんとうにおめでとうございます。また、今回のウイルスによりますトロイメライの数カ月の休業などにご配慮をいただき、トロイメライを案じて駆けつけていただきましたこのたびのご宿泊、皆様の暖かいお心づかい、ほんとうにありがとうございます。スタッフ一同、胸を熱くいたしております、ご厚情、私達は決して忘れません‥‥長い休業中から熟考しておりました今回のウイルス対策ですが、レストランやバーなどのパブリックスペースの24時間の除菌はもちろんですが、ご滞在時間が長く、そして肌などへの接触がもっとも多い客室を特に重要だと考え、医療機関が二次感染防止のため導入しております、国産のオゾン除菌装置を全部の客室に導入し、24時間、客室を空間ごと、ウイルス除菌を行うことにいたしました。チェックイン時の除菌作業の完了は当然ですが、チェックアウト後の清掃に入ります客室係の感染による、お店自体のクラスター化を防ぐ意味でも、終日24時間のウイルス除菌が必要だと考えました。どの方面からのお客様にでも、ご不安なく、安心してご利用をいただけることを目指して、一生懸命努力を重ねたいと存じます。ほんとうにありがとうございました‥ご再訪をお待ちしております。支配人&スタッフ一同

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    施設からの返信あり

    hxu********さんのコメント

    女性60代以上カップル
    投稿日:2020/08/01 ログインして違反報告する
    5
    接客・サービス 5  客室・アメニティ 5 食事 5 バス・お風呂 5 施設・設備 4

    連泊でしたが、至れり尽くせりのサービスをしていただきました。オーナーの西野さんのお話が楽しく、2日ともワイン会に参加させていただきました。お昼には美味しいお蕎麦屋を予約までしていただき、夕食を含めて大満足です。お風呂も自然の川を活用してあり、とても気に入り4回も入りました。雰囲気のよいホテルはいつも...

    宿泊日
    2020/07/26
    利用人数
    大人2名(1室)
    食事
    朝夕食付
    宿泊プラン
    【ポイント倍増キャンペーン】 特別料金&ポイント最大11%!四季のフルコース~厳選素材の絶品フレンチ

    白馬かたくり温泉 レストラン&ホテル トロイメライからの返答返信日:2020/08/25

    このたびのご利用ならびに丁重なご連絡をいただきありがとうございました。またワイン好きの方むけのお食事後の小さなワイン会にも、お疲れの所2日ともお付き合いをいただき、とても嬉しく思っております。これに懲りずに次回もご一緒いただけましたら幸せでございます。せっかくの白馬のご滞在でしたのにあいにくの雨で、北アルプスの眺望だけでなく、何かとご不便をおかけして申し訳ございません、お詫び申し上げます。また大自然と天然温泉に癒されました心と身体に、染み渡るような美味しいワインやお食事をご用意したいという思いから、数年前に2棟増設いたしました、天然の小川が流れます南仏風の貸し切り露天でございます。ヨーロッパにご滞在いただくような非日常をご満喫いただき、普段のお忙しい日々から遠く離れて、リフレッシュしていただきたいと、この温泉をデザインいたしました。しかしながらヨーロッパの貸きり露天!?は当初イメージが湧かず、設計にずいぶん時間がかかった記憶がございます。お気に召していただいたとうかがい胸を撫で下ろしております。これからもいっそう美味しいフレンチをご用意できますよう、皆で力を合わせて一生懸命精進いたします。スタッフ一同、次回お目にかかれますのを心より楽しみにお待ちしております。ほんとうにありがとうございました。支配人&スタッフ一同

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    施設からの返信あり

    kaz********さんのコメント

    男性60代以上カップル
    投稿日:2020/06/26 ログインして違反報告する
    4
    接客・サービス 4  客室・アメニティ 3 食事 4 バス・お風呂 3 施設・設備 3

    夕食はフランス料理で大変おいしく頂きました。オーナーさんも挨拶に見え大手ではできない、和やかなない雰囲気でした。ただお風呂の温度が上がらずぬるく残念でした。帰る時、車が見えなくなるまで見送ってくれましたが、気持ちが嬉しかったです。

    宿泊日
    2020/06/23
    利用人数
    大人2名(1室)
    食事
    朝夕食付
    宿泊プラン
    【直前割】お日にち・お部屋限定 四季のフルコースが直前予約でお得 訳あり~貸切温泉無料
    詳しく見る

    chi********さんのコメント

    女性40代カップル
    投稿日:2020/02/13 ログインして違反報告する
    4
    接客・サービス 5  客室・アメニティ 3 食事 5 バス・お風呂 4 施設・設備 3

    ずっと気になっていたトロイメライに訪問です。オーベルージュのお宿なのでとても楽しみに伺いました。料理のボリュームもありデザートのころにはお腹がいっぱいになってました。シェフはフランス人だそうで正統派のフレンチを今風に変化させたお料理でした。どれもおいしかったです。ワインのリストも豊富で何をチョイスし...

    宿泊日
    2020/01/02
    利用人数
    大人2名(1室)
    食事
    朝夕食付
    宿泊プラン
    【四季のフルコースプラン】旬の素材をフランス料理で~本場シェフも認めた極上の10品【貸切風呂無料】
    詳しく見る

    一休.comユーザーさんのコメント

    男性60代以上
    投稿日:2020/01/06
    4
    接客・サービス 4  客室・アメニティ 4 食事 5 バス・お風呂 4 施設・設備 3

    大きな問題なく、食事も含めてOK.
    できれば、部屋にWIFIアクセスがあれば、最高。

    宿泊日
    2020/01/03
    利用人数
    2名(1室)
    食事
    朝夕食付
    宿泊プラン
    【50歳からの信州美食旅】四季のフルコースプラン!夕食時にお好きなワンドリンク無料特典付 平日限定

    白馬かたくり温泉 レストラン&ホテル トロイメライからの返答返信日:2020/03/02

    このたびのご利用ならびにお優しいご連絡に感謝申し上げます。当方の内部のミスが重なり、せっかくのご連絡に、お返事がたいへん遅れましたことを、心よりお詫び申し上げます。ご指摘のお部屋のWi-Fiアクセスは、実はご用意がございましたが、当方の説明不足で今回のご利用が叶いませんでした、重ね重ねの不行き届き、ほんとうに申し訳ございませんでした。トロイメライは創業以来、レストランでのディナーには基本的に差をつけず、客室の広さと設えを料金の差として参りました。今回お泊まりいただきましたジュニアスタンダードの客室は、38年前の創業時より、企画から皇室御用達家具職人の特注家具、建築、大小の改装まで一手に自身で手掛けて参りました中で、ひときわ思い出深い客室でございます。今では20平米のこの客室は、一番小さなお部屋になってしまいましたが、これを改築しました時は、まだトロイメライが半分の大きさで(当初銀行の意向で半分の建物の大きさでスタート、その後2倍の大きさに増築・全面改装した経緯がございます)今後の客室の方向性を示すモデルとして、また当時一番高額な客室として、2室造りました…。もし、ご再訪の機会を頂戴し、23平米のスタンダード・25平米のデラックス・36から40平米のエグゼクティブなどの、その後造りました広い客室のご利用が叶いましたら、これらの客室のデザインの原点である今回の客室に、想いを馳せていただきましたら幸せございます。四季折々美しい白馬で、美味しい季節の食材を生かした、英国ミシュラン二つ星の経験を持ちますフランス人シェフのフレンチをご用意して、ご再訪をお待ちしたいと存じます。ほんとうにありがとうございました、心からの感謝とお詫びをこめて…支配人&スタッフ一同

    詳しく見る

    施設からの返信あり

    情報提供元:一休.com

    一休.comユーザーさんのコメント

    女性60代以上
    投稿日:2019/11/01
    5
    接客・サービス 5  客室・アメニティ 4 食事 5 バス・お風呂 4 施設・設備 4

    妻の誕生日に”料理の美味しい処”というリクエストを受け、初めて利用させていただきました。お部屋は6月に改装されたという3間続きの綺麗な所でした。貸切風呂では流れる小川を眺めながらゆっくりマッサージができました。お料理とワインはとても美味しく、デザートなどもボリュームたっぷりでした。妻はいつもより食べ過...

    宿泊日
    2019/10/27
    利用人数
    2名(1室)
    食事
    朝夕食付
    宿泊プラン
    味覚の秋 1室限定【最上級エグゼクティブルーム40平米】四季のフルコースを特別価格で

    白馬かたくり温泉 レストラン&ホテル トロイメライからの返答返信日:2019/11/09

    大切なお誕生日の、美味しいお料理のお店というリクエストのご宿泊に、トロイメライをお選びいただきスタッフ一同心より感謝申し上げます。お泊まりいただきました40平米のエグゼクティブルームは、吹抜けのダイニングと、可愛い赤い薔薇の壁紙のリビング、そしてダブルベッドが二つ入るゆったりした寝室の3部屋がつながっております。お忙しい日常からのご気分転換になればと、トロイメライのコンセプトであります「ヨーロッパのようなご滞在をお楽しみいただく」という思いで、建物すべてをデザインいたしました。「綺麗なところ…」のお言葉に設計時の苦労が報わるようでございます…天然の小川が流れます2棟の貸切温泉露天は数年前に、白馬の自然や温泉で癒されたお身体と心に、染み渡るような美味しいフレンチを、ご提供したいという思いで増設いたしました。今はちょうど天然の岩魚が小川に登って来る時期でございます…さて肝心のディナーでございますが、ミシュラン二つ星の経験を持ちますフランス人シェフのお料理が、お口に合ったと伺い胸をなで下ろしております。オードブル4皿、海の幸料理、お肉料理、小さなデザートとメインデザート、カフェとプチフルのディナーは、本国フランスさながらのボリュームで、日本人にはやや多めでございます。もし満腹になられましたら、無理をなさらずにどうかお残しをお願いいたします。ご朝食は、胃を休める意味もあってか、少ないボリュームのフランス式の朝食そのままに、パンとカフェオレだけでご用意いたします。でも、せっかくですので、フランスから空輸いたしますクロワッサンとデニッシュを、ご希望時間に焼き上げ、カフェオレと一緒に、お部屋か、暖かい時期のお天気の良い日には、清々しいお庭にもお運びしております…四季折々違う表情を見せます美しい白馬へのご再訪を、スタッフ一同心よりお待ち申し上げます。末筆ながら美しく綴られました、心温まるご連絡に、37年間の想いが甦り、胸を熱くしながら読ませていただきました…重ねてお礼申し上げます、ほんとうにありがとうございました。支配人&スタッフ一同

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    施設からの返信あり

    情報提供元:一休.com

    一休.comユーザーさんのコメント

    女性60代以上
    投稿日:2019/10/28
    5
    接客・サービス 5  客室・アメニティ 5 食事 5 バス・お風呂 5 施設・設備 5

    シニア女性4人でお世話になりました。何年ぶりで何回めかの利用でしたが期待以上の素晴らしいお料理に
    、お部屋もヨーロッパのホテルを思わせて、楽しい思い出の旅になりました。
    帰りは駅まで送っていただき有り難かったです。 にゃーこ

    宿泊日
    2019/10/26
    利用人数
    4名(2室)
    食事
    朝夕食付
    宿泊プラン
    【オータムセール】【四季のフルコース】極上の10品~本場フランス人シェフも認めた絶品フランス料理

    白馬かたくり温泉 レストラン&ホテル トロイメライからの返答返信日:2019/11/01

    長きに渡りご贔屓を賜わり、スタッフ一同心より感謝申し上げます。またイギリスのミシュラン2つ星レストランの経歴を持つフランス人シェフの創るフレンチにも、暖かいお言葉をいただき重ねてお礼申し上げます。ミッテラン元大統領も顧客リストに載るという、南フランスの1つ星レストランの流れを、20年以上前から受け継ぐトロイメライのフレンチに、このフランス人シェフのアレンジや創作がほどよく加わることで、日替わりのオードブル4皿、2種類からお選びいただきます海の幸料理、3種類からお選びいただくお肉料理、小さなデザートとメインデザート&カフェとプチフルのすべてが、バランスの良い美味しさになりますよう日々努力しております。お口に合ったと伺いとても嬉しく読ませていただきました。4部屋の新装しました36から40平米の吹き抜けのリビングを備えた、スイートタイプのエグゼクティブルームも、これまで以上に、ヨーロッパにご滞在なさるようなご気分をお楽しみいただければと、デザイン・設計しました。お優しいお言葉に心より感謝申し上げます。これからも四季折々美しい白馬で、豊かな信州の食材と良質なフランスの食材の美味しいマリアージュを目指して、一生懸命努力を重ねたいと存じます。次回のご宿泊を心よりお待ち申し上げます。ほんとうにありがとうございました。支配人&スタッフ一同

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    施設からの返信あり

    情報提供元:一休.com

    一休.comユーザーさんのコメント

    男性20代以下
    投稿日:2019/09/19
    5
    接客・サービス 5  客室・アメニティ 4 食事 5 バス・お風呂 5 施設・設備 4

    フレンチとワイン、とても美味しかったです。
    また、ホテルの方が気さくでお話も楽しかったです。
    通常のホテルにはない思い出ができました。

    宿泊日
    2019/09/15
    利用人数
    2名(1室)
    食事
    朝夕食付
    宿泊プラン
    【オータムセール】【四季のフルコース】極上の10品~本場フランス人シェフも認めた絶品フランス料理

    白馬かたくり温泉 レストラン&ホテル トロイメライからの返答返信日:2019/09/24

    この度のご利用ならびに暖かいご連絡に感謝申し上げます。そのうえフレンチとワインがお口に合ったと伺いとても嬉しく読ませていただきました。当日のご夕食後は、旧いおつき合いの宮城県の名門の酒蔵のお客様も交え、深夜までおつき合いをいただき、重ねてお礼申し上げます。これに懲りずに末長いおつきあいをお願い申し上げます。トロイメライのフレンチは、現在イギリスのミシュラン2つ星レストランの経験を持ちますフランス人シェフが担っております。繊細な日本人の味覚を充分に理解した上で、脈々と伝わります伝統的なトロイメライのフレンチに、2つ星レストランでの経験や技術を美味しく調和させながら、皆様にお楽しみいただくよう努力しております。またお言葉をいただきましたワインですが、ホテルオークラなどの財界人パーティのワインセレクトを10年以上勤め、現在もTV取材を沢山受ける名門旅館や日本食店のワインセレクトを手がけます支配人が、長い年月をかけ入手しました貴重な珠玉のフランスワイン達でございます。またチャンスがございましたらご一緒にお楽しみいただけますでしょうか?豊かな信州の食材と空輸いたします良質な本場フランス食材との美味しいマリアージュを目指し、これからも一生懸命努力を重ねたいと存じます。四季折々美しい白馬へのご再訪をスタッフ一同心よりお待ち申し上げます。ほんとうにありがとうございました。支配人&スタッフ一同

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    施設からの返信あり

    情報提供元:一休.com

    一休.comユーザーさんのコメント

    女性40代
    投稿日:2019/08/17
    4
    接客・サービス 4  客室・アメニティ 4 食事 5 バス・お風呂 3 施設・設備 3

    初めて利用させていただきました。
    トロイメライさんのお料理の評判が高く、本当に楽しみにしていた旅行。
    期待を裏切らない美味しいものばかりでビックリ!
    特にオマールエ海老は、今まで食べたオマール海老の中で一番美味しく感動でした。
    オーナーの西野さんもテーブルを回られお客様にお話しされ親しみやすい感じの良い...

    宿泊日
    2019/08/14
    利用人数
    3名(1室)
    食事
    朝夕食付
    宿泊プラン
    期間限定【エグゼクティブルーム 36平米モニタープラン】四季のフルコースがお一人様3,000円OFF

    白馬かたくり温泉 レストラン&ホテル トロイメライからの返答返信日:2019/08/22

    このたびの初めてのご利用に心から感謝申し上げます。またこのような暖かいお言葉が綴られました、お優しいご連絡をいただき、ほんとうに嬉しく思っております。創業38周年、長くこのお仕事を続けておりますと、嬉しい事ばかりではございませんが、このようなご連絡を頂戴いたしますと、幸せで、癒される気持ちがいたします、重ねてお礼申し上げます。お言葉をいただきました活きたオマール海老は、0℃の海水の中、冬眠状態で空輸いたします。トロイメライ到着後も0℃の状態で活きたまま保存するため、動き回わることによる身痩せがなく、冷凍の甲殻類に時々見られます臭みもございません。少々高価な食材ではございますが、活きたオマール海老ならではの美味しさをお楽しみいただきたいと思っております。常連様からはこのオマール海老の調理法を変えないようにというリクエストが多く、トロイメライの定番料理として、入手できます限り、毎日のメニューでお選びいただけますよう努力いたしております。お口に合ったと伺い、長年の苦労が報われたようで、とても嬉しく読ませていただきました。あの夜、テーブルにお伺いいたしました時、皆様とてもお綺麗で、暖かい雰囲気の笑顔の溢れるお食事のご様子が、とても素晴しく、素敵に感じました。どうか皆様にもよろしくお伝え願います‥‥これからも四季折々、豊かな信州の食材と空輸いたします良質なフランス食材の美味しいマリアージュを目指し、英国2つ星レストランの経験を持ちますフランス人シェフと、25年30年と長く勤めますスタッフ達と力を合わせ、一生懸命これからも、美味しいフレンチをご用意したいと存じます。スタッフ一同心からご再訪をお待ち申し上げます‥ほんとうにありがとうございました。支配人&スタッフ一同

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    施設からの返信あり

    情報提供元:一休.com

    一休.comユーザーさんのコメント

    投稿日:2019/08/17
    5
    接客・サービス 5  客室・アメニティ 4 食事 5 バス・お風呂 4 施設・設備 4

    年末・年始にかけてスキー旅行の時には何度かお世話になりましたが、今回初めて「夏」にお邪魔しました。ディナーのお料理はもちろん、言うことなしの「星5つ」です!朝食はテラスで戴きましたが、雰囲気よかったです。
    ただ、宿泊のたびに思うのですが、テレビがもう少し大きめのサイズが欲しかったです。
    アナログテレビ...

    宿泊日
    2019/08/13
    利用人数
    2名(1室)
    食事
    朝夕食付
    宿泊プラン
    【50歳からの信州美食旅】四季のフルコースプラン!夕食時にお好きなワンドリンク無料特典付 平日限定

    白馬かたくり温泉 レストラン&ホテル トロイメライからの返答返信日:2019/08/22

    いつもご贔屓にあずかり心よりお礼申し上げます。このたびの常連様からの暖かいご連絡に接し、とても癒され、また嬉しく感じております。創業38年、長い間には色々な事もございますが、頂戴いたしました、このようなお優しさを胸に、不退転の気持ちで、これからも一生懸命頑張りたいと思っております。末永いおつき合いをお願い申し上げます。さて、夏のお料理の食材や調理法は冬とはまた一味違ったご用意となりますが、お口に合ったと伺い、嬉しく読ませていただきました。恒例のディナーの後の小さなワイン会にもご参加いただきありがとうございました。もうひと組のお客様も明るい方で、楽しく夜が過ぎてゆきました。また、次回も懲りずにご参加いただきましたら幸せでございます。ご不便をおかけしておりますTVでございますが、ヨーロッパのような非日常のご宿泊を目指します関係から、オリンピック後にTV自体を廃止するか、それまでに液晶TVに交換して継続するか、現在常連様のご意見を伺っているところでございます。ただ昨年と今年の春、新しく造りました、大きめのエグゼクティブという4つのお部屋のTVは大きめの液晶TVでございます。何か大切な番組がございます時は、こちらもご検討願えましたら幸いでございます。英国2つ星レストランの経験がございますフランス人シェフの、四季折々のフレンチをご用意して、次回またご一緒いただきますのを楽しみにお待ちしたいと存じます。末筆ながら、このたびのご宿泊ならびに、お優しく、そして暖かいお気持ちの籠りましたご連絡に、スタッフ一同もう一度心からお礼申し上げます、ほんとうにありがとうございました‥‥支配人&スタッフ一同

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    施設からの返信あり

    情報提供元:一休.com

    一休.comユーザーさんのコメント

    男性50代
    投稿日:2019/08/10
    1
    接客・サービス 1  客室・アメニティ 1 食事 2 バス・お風呂 1 施設・設備 2

    白馬八方池を巡って心地よい疲れの中、直前セールで案内が来たトロイメライさんに初めて利用しました。
    チェックイン後に案内された部屋は階段を登って降りてとアクセスの不便なお部屋でした。ご高齢の方には厳しそうです。部屋に入って掃除状態をチェックすると洗面所の照明は埃がたまって、テーブルの上のライトスタンド...

    宿泊日
    2019/08/08
    利用人数
    2名(1室)
    食事
    朝夕食付
    宿泊プラン
    【直前割】20%OFF!極上フレンチフルコース10品・ポイント最大11%【貸切温泉無料】

    白馬かたくり温泉 レストラン&ホテル トロイメライからの返答返信日:2019/08/14

    この度のご利用ならびに貴重なご連絡に感謝申し上げます。また、折角のご来店でしたのに、ご期待に添えず心よりお詫び申し上げます。この7月で38周年を迎えました私達の使命は、ご宿泊やお食事を通して沢山の幸せを感じていただく事でございます。しかしながら今回は逆の結果となってしまい、本当に申し訳なく、重ねてお詫びを申し上げます。ご指摘の色々な不備、不行届きの改善に努力したいと存じます。お食事のご挨拶は原則コースがデザートまで進みました頃、伺うようにしております。ご挨拶をし損じました当日の事は鮮明に覚えております。偶然お隣のテーブルもお酒を召し上がらないお客様でございました。フレンチのコースはお酒と会話を楽しまれるのを前提に進みますので、お料理のタイミング等に失礼がないか、あの夜も気にしておりました。後半このお隣のお客様にご挨拶を済ませ、反対の列のお客様にご挨拶をしております時、背中越しで気付かぬ内に席をお立ちになりました。ラウンジまで急ぎましたが追い付けませんでした。ご気分を悪くされたと伺い、本当に申し訳なく思っております。お酒を飲まれないとか、プランの内容等で差別することは決して致しません。常連様はよくご存知なのですが、創業以来、基本的にレストランでのお料理やサービスに差をつけない、お値段の差はお部屋の広さや設えだけ、お隣の席のお料理とご自身の席のお料理に優劣がなく、レストランでは皆様が等しくお楽しみいただきたいとこの店を造りました。ご挨拶を致します日は全てのお席に伺います。ただこの度はタイミングを逸してしまい申し訳ございませんでした、内状ご推察の上、伏してご寛容をお願い申し上げます。また、ここ10年、毎年夏休みの一ヶ月半、日本語の勉強に、入れ替り参ります仏人大学生の説明などが、お聞きとり難かった事、非日常のご宿泊を目指す方針から、TVの撤去を検討しておりますが「オリンピックまでは設置の方向で、その後に再検討を‥」と、常連様から助言をいただき、新しく造りました客室以外は、旧式のTVでございます。無料の数種類のコーヒーと紅茶とお茶の件など、色々と不行届きがございました事、ご気分を悪くされた事、全て、わたくしの責任でございます。最後に、もう一度心からのお詫びを申し上げます。北アルプスの麓、美しい白馬へのご再訪をお待ち致しております‥‥支配人&スタッフ一同

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    施設からの返信あり

    情報提供元:一休.com

    一休.comユーザーさんのコメント

    女性50代
    投稿日:2019/05/06
    5
    接客・サービス 5  客室・アメニティ 5 食事 5 バス・お風呂 5 施設・設備 5

    クオリティの高いフレンチとワインに魅せられて、毎年おじゃましています。オーベルジュの上に貸切温泉も堪能できて、楽しみがたくさんあります。朝、木々の中でいただく朝食は至極の幸せ、いつも来てよかったと思う瞬間です。贅沢な気分にさせてくれる宿、これからもよろしくお願いします。

    宿泊日
    2019/05/03
    利用人数
    2名(1室)
    食事
    朝夕食付
    宿泊プラン
    【四季のフルコースプラン】旬の素材をフランス料理で~本場シェフも認めた極上の10品【貸切風呂無料】

    白馬かたくり温泉 レストラン&ホテル トロイメライからの返答返信日:2019/05/25

    いつもご贔屓にあずかり心より感謝申し上げます。また、お優しいお言葉が綴られましたご連絡を頂戴し、重ねてお礼申し上げます。30数年前、オープンしたばかりのトロイメライに、初めてご宿泊いただきました時の、思い出がいっぱい詰まりましたアルバムをお持ちいただき、当時の出来事などを楽しくご披露いただきましてからは、嬉しい事に何度もご予約を頂戴しております、ありがとうございます!個人的なことですが、お食事後にバーで「小さなワイン会」をご一緒いただきますのを、私自身とっても楽しみにしております。ご予約をいただいた時点で、できる限りスケジュールを調整して!?お待ちしております!!これからも懲りずにおつき合いをいただけますでしょうか?そのうえ、またこのたびのご連絡では、「一休様」規定の各項目に高いご評価を頂戴し、たいへん恐縮いたしております。実を申し上げますと、皆様から頂戴いたしますこのようなご厚情が、当宿の「一休様」の中での評価に大きく影響いたします、暖かいエール、身にしみます‥ほんとうにありがとうございます‥また次回おめにかかれますのを、スタッフ一同、楽しみにお待ちしております。心からの感謝を込めて‥‥支配人&スタッフ一同

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    施設からの返信あり

    情報提供元:一休.com

    o*a*u*1*2*0*さんのコメント

    男性60代以上
    投稿日:2019/01/15 ログインして違反報告する
    5
    接客・サービス 5  客室・アメニティ 5 食事 5 バス・お風呂 4 施設・設備 5

    森の中の洋館。チェックインはハーブテイとプリンのウエルカムドリンク。素晴らしい対応のスタッフ。料理は朝夕とも素晴らしいの一言。部屋やベットの綺麗さは超一流ホテルなみ。チェックアウト後戻る時間に露天風呂を用意してくれてあった。何から何まで行き届いた宿。オーナーの心がこもった宿である。

    宿泊日
    2019/01/13
    利用人数
    大人2名(1室)
    食事
    朝夕食付
    宿泊プラン
    【ポイント倍増キャンペーン】ポイント最大11倍!四季のフルコースディナープラン<貸切露天風呂無料>
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    z*n*s*0*さんのコメント

    男性50代
    投稿日:2018/11/14 ログインして違反報告する
    5
    接客・サービス 5  客室・アメニティ 5 食事 5 バス・お風呂 5 施設・設備 5

    「四季の便り」を頂き、フェアがあるとの事から伺ったところ、新しいシェフのヤン・ミシェルスさんと直接お話しでき、他のお客様や西野オーナーとの二次会にも初参加。日付を跨いで楽しんでしまいました。便り以上のサービスを戴き、大感謝です。

    宿泊日
    2018/11/12
    利用人数
    大人2名(1室)
    食事
    朝夕食付
    宿泊プラン
    【四季のフルコースプラン】旬の素材をフランス料理で~本場シェフも認めた極上の10品【貸切風呂無料】

    白馬かたくり温泉 レストラン&ホテル トロイメライからの返答返信日:2018/11/25

    いつもご贔屓をいただきほんとうにありがとうございます。また今回は常連様へのレターでお知らせいたしました、新しいシェフのご紹介フェアにご参加いただき心よりお礼申し上げます。6月にお休みをいただき、以前よりご要望の多い36ヘーベーの広いエグゼクティブルームを2室新設いたしましたところ、同月末にR天様のオーベルジュランキングで全国第2位を頂戴する幸先の良いリニューアルスタートがきれ、20年30年と長く勤めますスタッフ達と喜んでおりました。トロイメライは長い歴史の中で色々なシェフ達が工夫を重ね脈々と受け継がれましたルセット(レシピ)がございます。最近ヨーロッパの二つ星レストランの経験を持つフランス人シェフの厨房への参加が決まり、結果的には以前よりレベルの高い厨房の陣容となりました。継承と発展をテーマにより一層の努力を重ねたいと思っております。今回の新しいシェフの招聘にあたり、親身にご協力をいただきましたフレンチの鉄人を始め関係者の皆様と、いつもご厚情を賜りますお客様の熱いエールに、スタッフ一同心より感謝申し上げます。空輸いたします良質なフランス食材と四季折々の豊かな信州食材の美味しい融合を目指し、これまで以上に努力を重ねたいと思っております。お忙しい日常のなか、美しい白馬でのこと、私たちのこと、時折思い出していただきましたら幸せでございます…ほんとうにありがとうございました、心からの感謝を込めて。支配人&スタッフ一同

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    施設からの返信あり

    p*p*p*n*i*4*2*さんのコメント

    女性40代友人・グループ
    投稿日:2018/08/25 ログインして違反報告する
    3
    接客・サービス 2  客室・アメニティ 2 食事 3 バス・お風呂 2 施設・設備 2

    2回目の利用です。
    プランで新しくできた広い部屋のプランだと思い予約しましたが、
    前回と同じ小さな部屋にエキストラベッドで3名利用でした・・・狭すぎ笑。。

    テレビも古く高い位置で見にくいこともわかっていましたが、
    貸切風呂と部屋が湿気?カビ?で洋服についた臭いが消えず焦りました・・・
    夕食も期待のオマー...

    宿泊日
    2018/08/20
    利用人数
    大人3名(1室)
    食事
    朝夕食付
    宿泊プラン
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    m*f*y*1*u*aさんのコメント

    女性50代
    投稿日:2017/08/19 ログインして違反報告する
    4
    接客・サービス 4  客室・アメニティ 3 食事 5 バス・お風呂 4 施設・設備 4

    緑が多いところに建っている素敵な洋館でした。今年36年目とのことで、部屋の設備やテレビなどは、年季を感じます。食事はおいしくてボリュームもあり、満足できました。貸切のお風呂があり、ゆっくり入れましたが、手すりなどがないので、年配の方にはちょっと心配かもしれません。隣の部屋の声や、上の階の椅子を動かす音...

    宿泊日
    2017/08/17
    利用人数
    2名(1室)
    宿泊プラン
    るるぶトラベル(【当館一番人気】メイン料理を選ぶ全10品の美食ディナー&貸切風呂特典付<スタンダードルーム> GW)
    詳しく見る

    n*3*5*6*さんのコメント

    投稿日:2013/02/15 ログインして違反報告する
    5
    接客・サービス 5  客室・アメニティ 5 食事 5 バス・お風呂 4 施設・設備 4

    今回初めて泊まらせて頂きました。連泊プランでしたので、1日目のチェックインが24時ころになりました。その日は雪が降っており、到着するやいなや、従業員さんがスコップを持って車の周りの雪を退けてくれました。深夜の雪が降るなかです。夫婦ともに感動しました。お迎えにくるとこは多いですが、スコップもってとは。そ...

    宿泊日
    2013/02/12
    宿泊プラン
    るるぶトラベル(【★冬得】1日3組限定!1泊2食料金でもう1泊♪連泊プラン! − ダブル)
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