料亭、御宿　古串屋

創業明治四年の老舗料亭、歴史が育んだ伝統の味をゆっくりと楽しむ

明治四年創業の城下町長府にある老舗料亭旅館で、かつて毛利藩お抱えの宿として栄え、高杉晋作や乃木希典、大佛次郎も訪れました。伝統の味を大切にした料理を提供し、旬の食材を活かした「ふぐ」、「うに」、「鱧」などがお召し上がりいただけます。特に「とらふぐ」は天然もののみを厳選し、季節に合わせた最高の状態でお楽しみいただけます。また、夏には北浦産のウニや椹野川の鮎、地元下関ならではの鱧も味わえます。歴史ある宿で、季節感あふれる美食を心ゆくまで堪能してください。