割烹の宿 美鈴

技と鮮度に寄り添う料理、日本三大民宿の味を堪能して

割烹の宿美鈴では、「日本三大民宿」に認定された料理をお楽しみいただけます。地元熊野灘の新鮮な海の幸をふんだんに使い、料理人が自ら海で捕れた珍味を提供しています。全4室の客室はそれぞれ異なる趣を楽しめ、天上の透かし等、和の素材を活かした内装です。お風呂は、桧と陶器の2種類があり、男女入れ替え制で利用できます。美鈴の料理人たちは一品ずつ丁寧に作り、約2時間かけて食卓へ運びます。熱い料理を熱いうちに味わい、喧騒を忘れてゆっくりとお過ごしください。