料亭やまさ旅館

大正9年に創業された、すっぽん料理専門の宿で美食に舌鼓

霞に浮かび、霧に沈む東九州の桃源郷。 美しい稜線で豊後富士と親しまれる秀峰・由布岳を借景に 津房、深見両川の清流に手をひたし、邪馬台国の九州説のロマンを探った 作家・松本清張氏も旅装を解いた盆地の宿。 数多くの著名人を魅了した極上のすっぽん料理は、部位に合わせた調理法で、 その滋味を余すことなく堪能できる全国的にも珍しいすっぽん料理を、 ご夕食にご用意しております。 また夕食・朝食ともに個室にて、ゆっくりと召し上がっていただきます。 お泊りいただくお部屋は新たに改装し、 2024年7月より、リニューアルオープンいたしました。 全4部屋、浴室は家族風呂となります。 ご滞在中は、お客様がくつろぎの時間を過ごせますよう、おもてなしさせていただきます。