長良川清流ホテル

全国有数の米どころとしても知られる岐阜産の銘柄米を使用した「炊き立ての土鍋ご飯」をご堪能いただけます。 ご飯の炊きあがった瞬間を意味する煮花（にえばな）の香りと、お米からご飯に変わる瞬間のたっぷり水分を含んだアルデンテの食感をお愉しみください。 土鍋ご飯のほかにも、米酢・米油・麹・甘酒など米の甘みを生かしたお米のドレッシングや、米粉で揚げた揖斐茶香る天ぷらなど、お米を使ったお料理も提供いたします。

長良川清流ホテルでは、岐阜や長良川の自然文化を少しでも味わっていただきたいとの思いから、様々なアクティビティをご用意しております。 ■五平餅と囲炉裏体験　無料／当日予約制／毎日開催・３部制・各８名様限定 館内の囲炉裏茶房にて、岐阜県産の銘柄米を五平餅として提供しております。炭の熾火(おきび)でお餅を炙りながら囲炉裏が癒す趣や香りをお楽しみください。 ■節季茶ブレンド体験　無料／予約不要／毎日開催（15:00～16:30） いま最もおいしく飲める茶葉と季節のフレーバーを、お好みの配合でブレンドしていただけます。ブレンドしたお茶は、旅の思い出としてお持ち帰りいただくこともできます。