ホテルリッジ

いつ伺っても変わりのないおもてなしの心、そして美しい風景や満天の星空、綺麗に掃除された温泉、アメニティ、私達は何不足のない空間を提供していただき嬉しい限り。そして、総料理長様の私にとっては世界一のお料理・・・例えば栄螺のつぼ焼きの蓋一つにしてもそのセンスに驚くばかりで、美味しい肉厚のしいたけを愛おしく感じてしまうのです。どのお料理もそれぞれのお出汁がすばらしく器の美しさ、盛り付けられたお料理は芸術。いつもながら、つかず離れずのサーブに気持ちが落ちつき、癒されてゆくのがこちらの素晴らしい時間です。山桜が好きな自分にとってお食事の前後に見るその姿はホントに感動しました。もう、何回か宿泊させていただいていますが、いつも朝食はもう食べる事が出来ないと思いながら毎回、完食。身のひきしまった鯛のかぶと煮は絶品でした。お料理っていくらお金を支払ってもなかなか満足できませんが、私はこちらで毎回生きていてよかったと思うほど、幸せになります。深呼吸をして綺麗な空気を吸って帰路につくのが習慣になり、何だか寂しくなります。がんばって、生かされている事を意識しながらまたお会いできると信じて・・・・今回も感謝です。

今回も大好きな橋、海、満点の星に癒され自然の温かさに触れてきました。何より私にとっては、もちろん全てが満足できるお宿です。でも、一番素晴らしいのは、私には世界一の総料理長のお料理・・・丁寧にとったお出汁に満たされ次々に提供されるお料理にどれ一つ文句のつけようがないのです。　酒盗アオリイカを焼けた石に乗せた途端、わぁ、と声を発するくらいいい香りにワクワクし、夕食は一気に盛り上がります。美味しいねと言いながら完食する自分に驚きながら、2時間はあっと言う間に過ぎてしまう。サーブしてくださる方の気配りも嬉しい。温泉もアメニティーに不足なく、またお部屋は海も橋も見える清潔でステキな空間。いろんなホテル、宿に泊まってきたのですが私はこちらのお宿が一番だと思っています。温かい気持ちになれる、そんなスタッフの方々にも感謝。